Reproduzierbare Probenahme zur Farb- und Qualitätsprüfung von Pommes frites
Eine reproduzierbare Farbprüfung von Pommes frites erfordert Proben aus derselben Verarbeitungsstufe, eine dokumentierte Vorbereitungsmethode, eine einheitliche Handhabung und eine abgestimmte Referenz für die Farbbeurteilung. Wiederholte Prüfungen desselben Materials helfen, die Messstreuung zu beurteilen; unabhängig entnommene Proben zeigen die Streuung durch die Probenahme....
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