Nettoyage des pommes de terre à sec ou à l’eau : matrice de décision et méthode d’essai
Une matrice de décision permet de présélectionner le nettoyage à sec ou à l’eau, mais le choix doit être validé par des essais sur les pommes de terre. Commencez par l’adhérence de la terre et la présentation exigée par l’acheteur, puis vérifiez...
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