Nettoyage à sec ou lavage des pommes de terre : choisir selon leur état et leur destination
Le nettoyage à sec convient aux pommes de terre dont il faut retirer la terre superficielle avant le tri, le calibrage ou le conditionnement, lorsque l'utilisation d'eau n'est pas souhaitée. Le lavage convient aux lignes d'expédition nécessitant lavage, inspection, calibrage et ensachage....
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